知鸡蛋的功效开始健康吃鸡蛋

天雨宇

    众所周知鸡蛋的功效：健脑益智、保护肝脏、调节免疫，是一种极好的营养来源，富含各种维生素、矿物质和必需氨基酸。它们被广泛认为是构建强健身体和维持健康的重要组成部分。然而，由于个人的饮食偏好不同，对我而言，可能是因为小时候过量摄入鸡蛋，导致我对其失去了兴趣。

            在我小时候，因为我爸爸常年在广西野战军驻地，每年只能回来两次，当时我妈妈独自带三个孩子实在是难以应付，所以她把我送到乡下生活了几年。乡下的条件很差，我经常生病，还得了哮喘。后来，妈妈把我接回家为了改善我的身体状况，她听说鸡蛋很有营养，于是每天用黄草纸打湿包着放火炉下煨三个鸡蛋给我吃。不知不觉中一吃就是一年，让我对鸡蛋感到厌倦。几十年过去了，我看到鸡蛋、特别是栾鸡蛋就想吐。

           然而，作为一种营养丰富的食物，鸡蛋对于保持身体健康仍然至关重要。随着年龄的增长，也多了一些知识。为了保持身体健康，我们必须增加蛋白质的摄入量。所以我通过尝试不同的烹饪方式或与其他食材搭配来重新接受鸡蛋的食用。蒸鸡蛋羹、做成西红柿蛋花汤，或是腌制成咸蛋等多种吃法。结合蔬菜或面食等其他食材一起食用，这样就可以增加多样性和口感。当然，养成适量、均衡的饮食习惯也非常重要。

           出于保持身体健康的考虑，适量摄入鸡蛋是有益的。尽管以前的经历让我对鸡蛋望而却步，但为了保持健康，也许可以尝试逐渐恢复对鸡蛋的食欲，并找到适合自己的吃法，以确保营养均衡和维持健康的生活方式。

张玉玉

老年人跟孩子一起玩，是快乐时光。

郑家振

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小飞鸽

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吴周全

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哈尔滨周淑珍

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